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中华蕈菌生态园项目简介
21世纪是世界经济和科学技术飞速发展的新世纪，也是
如何使人类活得更健康更长寿的新世纪。但工作节奏快，生
活紧张，促使现代病的发病率逐年上升；因此，现代人更加
重视自身的健康和生活质量。如何提高自身的健康和生活质
量哪？本项目则是从菌物和人体健康的关系出发，提出了如
何利用菌物为原材料，溶入现代科技的深加工技术，而把健
康还给人类的一整套作法。
- 维护和增进人民的身体健康，首先是提高人民的生活质量，而
预防则重于治疗。当前，利用大自然的环境条件和天然的绿色
食品，增强人民的抗病力，提高健康水平，达到长寿的目的，
已成为全世界努力的新方向。
- 蕈菌又称“蘑菇”，是天然食物中的瑰宝，蕈菌属菌物，不同
于动物和植物，具有特殊的高营养、防病、治病和保健等多种
功能，为21世纪人类的六大重要食品之一，是人类理想的天然
保健食品。
- 中国为世界上的蘑菇大国，产量居世界之首，资源丰富，品种
众多，中华蕈菌文化源远流长。
- 为了提高人们的蘑菇文化意识和对健康重要性的认识，在郊区
建立一个融自然风景、蘑菇科技、蕈菌文化、旅游休闲、饮食
中心为一体的“景观农业--中华蕈菌生态园”，即符合人民的
需求，又弘扬了中华蕈菌文化，在此种新颖诱人的菌园后面，
还蕴藏着无限的商机。
我公司董事长沈明珠教授在闭幕式签约仪式上（前排右一）
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